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Knuspriger Halloumi-Herbstsalat

Knuspriger Halloumi-Herbstsalat

Dieser knusprige Halloumi-Herbstsalat bringt Goldbraun und Süße auf denselben Teller: in der Pfanne knusprig gebratener Halloumi, ofengerösteter Hokkaido, knackiger Apfel und Walnüsse – dazu ein leichtes Honig-Senf-Dressing. Ehrlich gerechnet brauchst du etwa 15...
Ofengeröstete Bratkartoffeln mit Kräuterquark

Ofengeröstete Bratkartoffeln mit Kräuterquark

Diese ofengerösteten Bratkartoffeln liefern knusprige Kanten ohne ständiges Wenden in der Pfanne – dazu kommt frischer Kräuterquark mit Schnittlauch. Ehrlich gerechnet brauchst du etwa 15 Minuten Vorbereitung und 35–40 Minuten im Ofen. Tipp schon vorweg: Das Blech...
Samtige Kürbis-Ingwer-Suppe

Samtige Kürbis-Ingwer-Suppe

Diese samtige Kürbis-Ingwer-Suppe ist echtes Herbst-Wohlfühlgericht: süßer Hokkaido, frischer Ingwer mit leichter Schärfe und Kokosmilch für die seidige Textur. Ehrlich gerechnet brauchst du etwa 15 Minuten Vorbereitung und 25–30 Minuten am Herd – und ja: Das ist eine...
Cremige Speck-Sahne-Pasta

Cremige Speck-Sahne-Pasta

Diese cremige Speck-Sahne-Pasta ist der schnelle Klassiker für Feierabendhunger: knusprig ausgebratener Speck, eine seidige Sahnesoße und Parmesan – ohne Pilze, dafür mit klarem Speck-Aroma. Ehrlich gerechnet brauchst du etwa 8–10 Minuten Vorbereitung und 15–20...
Cremige Steinpilz-Pasta

Cremige Steinpilz-Pasta

Diese cremige Steinpilz-Pasta bringt echtes Waldaroma auf den Teller – mit getrockneten Steinpilzen (außerhalb der Saison) oder frischen, wenn du welche hast. Die Sahnesoße bleibt leicht, Knoblauch und Petersilie runden ab. Ehrlich gerechnet brauchst du etwa 10–15...
Die cremigste Pfifferling-Pasta für die Pilzsaison

Die cremigste Pfifferling-Pasta für die Pilzsaison

Diese cremige Pfifferling-Pasta ist das perfekte Herbstgericht: aromatische Pilze, eine leichte Sahnesoße und frische Petersilie – in etwa 30 Minuten auf dem Tisch. Du brauchst nur Nudeltopf und Pfanne. Ideal für ein schnelles Abendessen in der Pilzsaison, wenn du...

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