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5 Eiskaffee- und Sommergetränke

5 Eiskaffee- und Sommergetränke

Wenn es draußen glüht, gehört Kaffee ins Glas: 5 Eiskaffee- und Sommergetränke.

Von Sahne-Klassiker bis Cold Brew – kalt, cremig oder clean, je nach Nachmittag.

Inhaltsverzeichnis

  1. Klassischer Eiskaffee
  2. Griechischer Frappe / Eisschüttler
  3. Cold Brew mit Orange
  4. Affogato al caffè
  5. Iced Latte / Eiskaffee-Latte

1. Klassischer Eiskaffee

Sommergetränk Nr. 1: 10 Minuten. Espresso oder Filterkaffee, Eis, Sahne – fertig.

Klassischer Eiskaffee – Rezeptkarte
☕
Rezeptkarte

Klassischer Eiskaffee

Kalter Kaffee, Vanilleeis, Sahne – der deutsche Sommer-Klassiker im Glas.

Vorbereitung10 Min.
Zubereitung0 Min.
Gesamtzeit10 Min.
Portionen2

👨‍🍳 Zubereitung

So geht's
  1. 1
    Kaffee Kaffee stark brühen, vollständig abkühlen (idealerweise über Nacht).
  2. 2
    Anrichten Eis in Gläser, kalten Kaffee darübergießen.
  3. 3
    Sahne Sahne steif schlagen, obenauf setzen.
  4. 4
    Finish Mit Kakao bestäuben – sofort servieren.
Tipp: Kaffee wirklich kalt – sonst schmilzt das Eis sofort. Espresso für mehr Kick.
2 Gläser. Klassischer Eiskaffee.

2. Griechischer Frappe / Eisschüttler

Urlaub im Glas: 5 Minuten schütteln. Wenig Zutaten, maximal Sommer.

Griechischer Frappe / Eisschüttler – Rezeptkarte
🧊
Rezeptkarte

Griechischer Frappe / Eisschüttler

Aufgeschäumter Instant-Kaffee mit Eiswürfeln – cremig ohne Sahne.

Vorbereitung5 Min.
Zubereitung0 Min.
Gesamtzeit5 Min.
Portionen1

👨‍🍳 Zubereitung

So geht's
  1. 1
    Schäumen Instant-Kaffee, Zucker und 2 EL Wasser in Shaker oder Glas schaumig schütteln/mixen.
  2. 2
    Auffüllen Eiswürfel dazu, mit Milch oder Wasser auffüllen.
  3. 3
    Servieren Strohhalm rein – cremiger Schaum oben.
  4. 4
    Variante Mit Haferdrink für laktosefrei.
Tipp: Je länger schütteln, desto fester der Schaum. Zucker hilft beim Schäumen.
1 Glas. Frappe.

3. Cold Brew mit Orange

Geduld-Getränk: 5 Minuten ansetzen, 12 Stunden ziehen. Sommer-Cold-Brew ohne Bitterness.

Cold Brew mit Orange – Rezeptkarte
🌑
Rezeptkarte

Cold Brew mit Orange

Kalter Auszug über Nacht, mit Orangenscheibe – clean und weniger säuerlich.

Vorbereitung5 Min.
Zubereitung12 Std.
Gesamtzeit12 Std.
Portionen4

👨‍🍳 Zubereitung

So geht's
  1. 1
    Ansetzen Kaffee mit kaltem Wasser in Krug mischen, abdecken.
  2. 2
    Ziehen 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
  3. 3
    Filtern Durch Filter oder feines Sieb absieben.
  4. 4
    Servieren Auf Eis mit Orangenscheibe – mild und aromatisch.
Tipp: Grober Mahlgrad verhindert Schlamm. Bis zu 5 Tage kühl haltbar.
4 Gläser. Cold Brew.

4. Affogato al caffè

2 Minuten, maximaler Effekt. Espresso + Eis = Affogato. Sommer und After-Dinner.

Affogato al caffè – Rezeptkarte
🍨
Rezeptkarte

Affogato al caffè

Vanilleeis „ertränkt“ in heißem Espresso – italienisches Mini-Dessert-Getränk.

Vorbereitung2 Min.
Zubereitung1 Min.
Gesamtzeit5 Min.
Portionen2

👨‍🍳 Zubereitung

So geht's
  1. 1
    Eis Eine Kugel Eis in vorgekühlte Gläser oder Tassen.
  2. 2
    Espresso Frisch extrahieren.
  3. 3
    Übergießen Heiß über das Eis gießen – sofort servieren.
  4. 4
    Optional Tropfen Amaretto oder Kakaonibs obenauf.
Tipp: Tempo ist alles: Espresso heiß, Eis kalt, sofort auf den Tisch.
2 Portionen. Affogato.

5. Iced Latte / Eiskaffee-Latte

Alltags-Sommergetränk: 5 Minuten. Weniger süß als klassischer Eiskaffee, trotzdem kalt.

Iced Latte / Eiskaffee-Latte – Rezeptkarte
🥛
Rezeptkarte

Iced Latte / Eiskaffee-Latte

Espresso auf Eis mit kalter Milch – Café-Style ohne Sahneberg.

Vorbereitung5 Min.
Zubereitung0 Min.
Gesamtzeit5 Min.
Portionen1

👨‍🍳 Zubereitung

So geht's
  1. 1
    Eis Eiswürfel in ein hohes Glas.
  2. 2
    Espresso Frisch oder abgekühlt über das Eis.
  3. 3
    Milch Kalte Milch darübergießen, optional Sirup.
  4. 4
    Servieren Umrühren oder shaken – Café-Iced-Latte zu Hause.
Tipp: Milchschaum kalt aufschäumen für Flat-White-Feeling. Haferdrink schäumt gut.
1 Glas. Iced Latte.

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